Sườn rim nước cốt dừa "Món Ngon" cho ngày se lạnh

Sườn rim nước cốt dừa vừa ngon lại có chút béo ngậy cho ngày se lạnh.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 600gr sườn heo

- 150ml nước cốt dừa

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 /2 muỗng cà phê bột nêm

- 1muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN RIM NƯỚC CỐT DỪA

Bước 1: Sườn chặt miếng, rửa sạch. Ướp vào sườn bột nêm, 1/2 nước mắm, tiêu, 1/2 tỏi, hành băm. Tất cả trộn đều để 20 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường, thắng nhỏ lửa cho đường có màu cánh gián thì cho sườn vào xào săn.

Bước 3: Tiếp đến, cho nước cốt dừa và nước mắm vào đảo đều, đậy vung rim lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh, sườn có màu đẹp.

Bước 4: Cho tỏi, hành, ớt vào đảo đều.

Bước 5: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục rim thêm 4-5 phút nữa là tắt bếp.

Sườn rim nước cốt dừa cho ra đĩa có vài cọng ngò. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.